Kombucha este o băutură naturală, probiotică, obținută prin fermentarea ceaiului sau cafelei cu ajutorul culturii SCOBY. Este o băutură cu un conținut scăzut de alcool (<0,5%), cu efecte antioxidante și detoxifiante, ajutând la îmbunătățirea florei intestinale și energizând organismul. Este o alternativă sănătoasă la băuturile răcoritoare și alcoolice datorită conținutului scăzut de zahăr și absenței aditivilor chimici.
Efectele Kombucha
Probiotic: Kombucha nefiltrată și nepasteurizată conține miliarde de bacterii benefice care ajută la restabilirea florei intestinale, îmbunătățind digestia și tranzitul intestinal.
Antioxidant: Datorită polifenolilor din ceai, kombucha are un efect antioxidant.
Detoxifiant: Fermentația produce acizi organici, cum ar fi acidul glucuronic, care sprijină detoxifierea hepatică.
Energizant: Conține enzime și vitamine din complexul B.
Antibacterian: Kombucha are efect bactericid in vitro, iar unele studii sugerează că poate elimina H. pylori (deși nu a fost confirmat prin cercetări).
Datorită efectelor sale benefice, conținutului scăzut de zahăr și absenței substanțelor chimice (arome, conservanți), kombucha este o alternativă mai sănătoasă la băuturile răcoritoare și alcoolice.
KOMBUCIUS este o kombucha artizanală, produsă în loturi mici pe bază de ceai verde, printr-un proces de fermentație triplu 100% natural, fără alcool, cu un conținut scăzut de carbohidrați reziduali (5-6g/100ml), aciditate moderată (pH 3,5 +/- 0,2) și carbonatare naturală ușoară. Este echilibrată pentru a fi gustoasă și accesibilă celor care nu au mai încercat-o, dar și suficient de aromată și complexă pentru consumatorii obișnuiți.
GHIMBIR
Kombucha artizanală din ceai verde, cu suc de ghimbir presat la rece, cu efecte probiotice, antioxidante și detoxifiante, obținută printr-un proces natural de fermentație. Produs nepasteurizat, fără conservanți sau arome suplimentare. Ingrediente: apă filtrată, zahăr, ceai verde Sencha, suc de ghimbir presat la rece, cultură certificată de Kombucha (Medusoviyces Gisevii). 203 Kcal, 4,8 g glucide reziduale/100 ml. Ideală pentru cei care preferă o kombucha picantă.
RODIE
Kombucha artizanală din ceai verde, cu suc de rodie presat la rece, cu efecte probiotice, antioxidante și detoxifiante, obținută printr-un proces natural de fermentație. Produs nepasteurizat, fără conservanți sau arome suplimentare. Ingrediente: apă filtrată, zahăr, ceai verde Sencha, suc de rodie presat la rece, cultură certificată de Kombucha (Medusoviyces Gisevii). 20 Kcal, 4,9 g glucide reziduale/100 ml. Potrivită pentru cei care doresc o kombucha super lăptoasă și suculentă.
MENTĂ
Kombucha artizanală răcoritoare, din ceai de mentă și ceai verde, cu efecte probiotice, antioxidante și detoxifiante, obținută printr-un proces natural de fermentație. Produs nepasteurizat, fără conservanți sau arome suplimentare. Ingrediente: apă filtrată, zahăr, ceai de mentă, ceai verde Sencha, cultură certificată de Kombucha (Medusoviyces Gisevii). 20 Kcal, 4,8 g zaharuri/100 ml. Perfectă pentru cei care preferă o kombucha răcoritoare.
